Functieomschrijving

Kok (m/v)

Bedrijfsdetails

Lago Beveren De Meerminnen is één van de 6 toonaangevende Lago Centra in België en geopend in 2013. Dit sport- en recreatiecentrum heeft een sportief aanbod: een sportzwembad met instructiebad, een recreatief aanbod: een familievriendelijk recreatiebad met wellnessfaciliteiten en een gastronomisch aanbod: een brasserie met een grote buitenspeeltuin en een zwemmersterras.

Het centrum wordt in een PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen enerzijds publieke partners, de gemeente Beveren, en anderzijds S&R Group met als aandeelhouders vijf, in zwembaden gespecialiseerde, bedrijven.

Functie

Wij zoeken een

KOK m/v:

Een uitdagende job in een boeiende omgeving:

De functie

  • Je rapporteert aan de Chef-kok, die op zijn beurt rapporteert aan de Horecamanager;
  • Je gaat vakkundig om met het keukenmateriaal en past de HACCP-regels correct toe;
  • Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten;
  • Je gaat perfect om met regenereren, data- en temperatuurregistratie op alle open verpakkingen als (te) ontdooien zaken;
  • Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen;
  • Je verwerkt producten correct, hygiënisch en binnen gestelde houdbaarheidstermijn;
  • Je hebt respect voor onze uniforme kaart en dito bereidingen volgens technisch fiche;
  • Je neemt actief deel aan de regelmatig georganiseerde oefeningen ter navolging van de Lago noodplannen;
  • Je wordt in je taken ondersteund door de Horecamanager en werkt binnen een team van een 5-tal medewerkers;
  • Je kan zowel in teamverband als zelfstandig functioneren;
  • Je werkt in een 6-dagen werkweek met een variabel uurrooster;

Profiel

Het profiel

  • Je beschikt over een koksdiploma en hebt reeds ervaring als kok;
  • Je hebt een passie voor eten en haalt leer uit je bereidingen;
  • Je hecht veel belang aan orde en netheid;
  • Je bent stressbestendig, je weet in drukke momenten je kalmte en overzicht te bewaren en weet beheerst en respectvol op te treden;
  • Je bent georganiseerd en kan gestructureerd werken;
  • Je bent plichtsbewust en hebt zin voor verantwoordelijkheid;
  • Je bent alert en dynamisch;
  • Je draagt begrippen als service en klantgerichtheid hoog in het vaandel;
  • Je woont in Beveren of omstreken.

Taal

- Nederlands (primair)

- Engels (spraak goed --> gewenst)

- Frans (spraak --> plus)

Aanbod

Ons aanbod

  • Wij bieden jou een uitdagende job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving;
  • Door een steeds wisselende belangstelling en evenementen is er een variatie aan taken;

Het salarispakket is conform de loonvoorwaarden in het pc 302 (volgens referentiefunctie en het hieraan gekoppeld barema) aangevuld met extralegale voordelen;

  • Online op:di 27 februari 2018
  • Locatie: LAGO Beveren De Meerminnen

Interesse?

Voor meer informatie:
Bel ROEL TIMMERMANS
op het nummer: 03 750 35 00
Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]