Functieomschrijving

Fulltime keukenmedewerker

Bedrijfsdetails

De place to be om een dagje op een tropische bestemming te vertoeven vindt u terug in de regio Overpelt. Het sportieve 25m bad en de talloze recreatiemogelijkheden bieden de perfecte ontspanningsmogelijkheden voor jong en oud. Het Rest-eau-café zorgt voor een lekkere hap en een koele dorstlesser na een geweldige zwemdag.

Het zwembad wordt in PPS-formule geëxploiteerd: een samenwerking tussen publieke partner de gemeente Overpelt, en privé partner Lago, gespecialiseerd in de uitbating van zwemparadijzen op verschillende plaatsen in België.

Functie

Keuken

  • Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken.
  • Van mise-en-place tot afwerking ben je verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Ook sta je in voor de controle van uitgaande gerechten.
  • Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van het bedrijf.
  • Inschatten te verwachten afzet, plannen van hoeveelheden voor te bereiden producten.
  • Je toont initiatief voor het verbeteren of aanpassen van kaart, menu’s, recepten,...
  • Je werkt samen met de chef-kok om de gerechten tot een mooi geheel te brengen

Extra

  • Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de Lago noodplannen.
  • Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen,... van gasten.
  • Je houdt de ontwikkelingen en trends in de markt op gebied van grondstoffen, gerechten etc. goed in het oog
  • Je gaat aan het werk in een 6-dagen werkweek in een variabel uurrooster.

Profiel

  • Ervaring met koken
  • Net en ordelijk
  • Passie voor eten
  • Klantgericht, stressbestendig, commercieel
  • Georganiseerd en gestructureerd
  • Beheerst en respectvol in diverse situaties
  • Flexibel en zelfstandig
  • Alert en dynamisch
  • Je gaat voltijds aan de slag (38 uur)

Aanbod

Je komt terecht in een team waar collegialiteit centraal staat. Er heerst een bijzonder goede werksfeer en ook de omgeving is aangenaam om in te vertoeven. Wij bieden jou een uitdagende job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Je krijgt de kans om voorstellen te doen in verband met verbeteringen, veranderingen of nieuwe initiatieven.

Door het ruime takenpakket en de vele evenementen wordt de job gekenmerkt door variatie. Het loonpakket is conform de loonvoorwaarden in het paritaire comité 302 aangevuld met extralegale voordelen.

  • Online op:vr 31 mei 2019
  • Locatie: LAGO Dommelslag Pelt
Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]