Functieomschrijving

Nationaal Horecamanager

Bedrijfsdetails

LAGO is een groeiende groep in de sport- en recreatiesector in België. LAGO exploiteert 8 subtropische zwembaden, een ecologische fitness met zwembad (LAGO CLUB) en een unieke binnenspeeltuin (Speelpunt). De opening van het 9e LAGO-zwemparadijs staat in 2021 op de agenda.

Nationaal telt de groep meer dan 400 medewerkers. Door plezier te scheppen in hun werk en dit uit te stralen zorgen ze ervoor dat bezoekers nog méér pret beleven aan hun bezoek.

Functie

Je zal tewerkgesteld worden als lokaal horecamanager in een van de grootste LAGO-centra, waar je verantwoordelijk zal zijn voor het horecateam en het verder uitbouwen van de kwaliteiten en werking van het Rest-eau-café (REC). Daarnaast ondersteun je de operationeel directeur op nationaal vlak in het onderhandelen van contracten, contacten leggen, uniformiseren van de Rest-eau-cafés en menukaarten, het uitdenken van nieuwe concepten en plannen,…

Verantwoordelijkheid voor de optimale werking van alle Rest-eau-cafés

    • Je denkt nieuwe concepten en ideeën uit voor de groep.
    • Je zet nieuwe initiatieven “op poten” om de omzet van het Rest-eau-café te verhogen.

Onderhandelaar

    • Je onderhandelt met (nieuwe) leveranciers voor het verkrijgen van de beste kwaliteit en prijzen.
    • Je screent de horecamarkt op nieuwe producten en concepten.
    • Je maakt een jaarlijkse evaluatie van de uniforme menukaart en doet aanpassingen waar nodig.

Coach van het horecapersoneel

    • Je leidt horecamanagers en horecapersoneel op om een optimale organisatie te hebben binnen de horecateams.

Als plaatselijke horecamanager ben je verantwoordelijk voor:

    • de planning van je medewerkers, deze organiseer je in duidelijke en haalbare werkroosters;
    • de samenstelling en werking van jouw team;
    • de interne organisatie van zowel de keuken als de zaal.

Oog voor cijfers

    • Je controleert de geldstromen met betrekking tot verkoop, voorraad, verlies, facturen,…
    • Je bepaalt mee de verkooptargets per centrum en je ondersteunt de horecamanagers in het behalen ervan.
    • Je houdt op regelmatige basis cijfers als foodcost, inkomsten en personeelskosten in het oog.
    • Je streeft er telkens naar de vooropgestelde targets te overtreffen.

Samenwerking met het nationaal managementteam

    • Je werkt nauw samen met het lokale managementteam, alle horecamanagers en het nationaal team.
    • Je rapporteert regelmatig aan de operationeel directeur en centrummanager.
    • Je wordt in je taken ondersteund door een centraal team stafmedewerkers (IT, facility, HR…) die ook de andere LAGO zwemparadijzen begeleiden.

Profiel

Een geboren coach met een uitgesproken teamgeest

    • Dankzij jouw enthousiasme en gedrevenheid til je de werking van de Rest-eau-cafés naar een hoger niveau.

Helder in communicatie

    • Dankzij je taalvaardigheid kan je jouw team uitstekend informeren over hun doelen en taken.
    • Je kan op een correcte en vlotte manier collega’s bijsturen.
    • Zowel met bezoekers als collega’s ga je diplomatisch en (klant)vriendelijk om.
    • Je bent een echte people manager.

Beresterk in organisatie

    • Je pakt graag uit met je organisatorische vaardigheden en ziet de werkindeling en de begeleiding van je team als een leuke uitdaging.
    • Je bent cijfermatig sterk waardoor je een krak bent in het uitwerken van nieuwe concepten.

Flexibel

    • Je wil werken in een flexibele werkomgeving: de verschillende centra hebben ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.
    • Je hebt geen schrik om regelmatig de baan op te gaan.

Bij voorkeur:

    • woon je in Oost-/West-Vlaanderen;
    • heb je al ervaring opgebouwd als teamleader;
    • heb je al heel wat ervaring in de horeca opgedaan;
    • en heb je heel veel zin om aan de slag te gaan.

Aanbod

Wij bieden jou een pittige job met ruime verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een enthousiast, gemotiveerd en gepassioneerd team. Als nationaal horecamanager heb je een grote variatie aan taken en krijg je de kans om nieuwe initiatieven uit te werken.

Het salarispakket bestaat uit een degelijke vaste basisvergoeding aangevuld met extralegale voordelen zoals groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, bedrijfswagen…. LAGO Zwemparadijzen biedt jou bovenop dit alles een omgeving waar de verdere ontwikkeling van je carrière ter harte wordt genomen, het volgen van opleidingen en het nemen van verantwoordelijkheden gestimuleerd wordt.

Bijlagen

  • Online op:di 14 juli 2020
  • Locatie: LAGO Zwemparadijzen nationaal
Even geduld, uw aanvraag wordt verwerkt
Mail naar uw vrienden
Mail(s) succesvol verstuurd
Er is een fout opgetreden, gelieve contact op te nemen met uw systeem administrator
[sluiten]